Sopa de Cebolla

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Personas: 2
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos

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Ingredientes

• 2 cebollas
• 1 cucharadita de Bovril
• ½ taza de vino blanco
• 2 rebanadas de pan tostado
• queso rallado
• 6 tazas de agua
• aceite y sal

Método

1. Primero picamos la cebolla, a nuestro antojo, si nos gusta la sopa con más consistencia, trozos más grandes. Cuando la tengamos, la freímos.
2. En cuanto empiece a dorar, agregamos 6 tazas de agua, una cucharadita de Bovril y un chorrito de vino blanco. Echamos una pizca de sal.
3. Dejamos que hierva para que el alcohol se evapore.
4. Para acabar, emplatamos y añadimos una rebanada de pan tostado, con un poco de queso rallado encima y listo.